pravilno kombinovanje namirnica

TRIK ZA ZDRAVLJE: Pravilno kombinujte namirnice

October 9, 2017 , In: Zdrava , With: No Comments
0

Može li pravi izbor hrane poboljšati varenje, sprečiti nastanak karcinoma, izoštriti vid i vratiti energiju? Naravno! Evo šta savetuju nutricionisti

Zašto probiotski jogurt treba jesti s bananama? Šta to u limunovom soku pojačava lekovita svojstva zelenog čaja? Zašto paradajz treba da jedete s maslinovim uljem? Otkrijte šta je to sinergija namirnica i napravite  moćnu kombinaciju koja će vam pomoći da se oslobodite zdravstvenih tegoba.

Probiotski jogurt i banane poboljšavaju varenje

Prirodni jogurt pomaže sistemu organa za varenje i jača  imunitet smanjujući količinu loših bakterija u organizmu. Međutim, probioticima su potrebni i prebiotici – nesvarljiva vlakna koja se nalaze u brojnim zdravim namirnicama – kako bi dobre bakterije preživele i napredovale. Banane su najbolji izvor prebiotskih vlakana, kojima su bogate i artičoke, ječam, bobičasto voće, lan, beli luk, crni luk, praziluk, blitva, kelj i med.

Savet: U čašu jogurta ubacite bananu seckanu na kolutove i malo samlevenog lanenog semena.

Zeleni čaj i sok od limuna čuvaju srce

Studije su pokazale da zeleni čaj, ukoliko ga konzumiramo svakodnevno, smanjuje rizik od raka, srčanih oboljenja i moždanog udara. Međutim, svega dvadeset procenata dragocenih sastojaka iz šoljice čaja  može preživeti proces varenja, jer ih organizam ne može potpuno apsorbovati. Naučnici s američkog Univerziteta Purdue zaključili su da limunov sok stabilizuje antioksidanse, pa ako ga dodate šoljici čaja, organizam će apsorbovati i do 80 odsto blagotvornih sastojaka.

Savet: Ceđeni sok od pomorandže i limeta imaju sličan učinak, ali se limunov sok pokazao najdelotvornijim.

Paradajz i maslinovo ulje štite od karcinoma

Paradajz sadrži dosta likopena, crvenog karotenoidnog pigmenta za koji se veruje da štiti od pojave raka pluća i prostate, te stomačnih i kardiovaskularnih bolesti. Neke manje obimne studije pokazale su da kombinovanjem paradajza sa zdravim masnoćama, poput onih iz maslinovog ulja, organizam bolje apsorbuje likopen, čime se pospešuje njegovo dejstvo.

Savet: Testeninu prelijte sosom od paradajza pripremljenom na maslinovom ulju.

Sok od pomorandže i spanać vraćaju energiju

Crveno meso bogat je izvor takozvanog hem gvožđa, koje se najlakše apsorbuje. Međutim, gvožđe biljnog porekla, nehem gvožđe (iz spanaća, pasulja, sočiva i kajsija)  – apsorbuje se znatno teže. Prema rezultatima nekih studija, ukoliko salati od spanaća dodamo vitamin C, gvožđe menja oblik i prelazi u  hem gvožđe, koje organizam lakše apsorbuje.

Savet: Uz obrok od spanaća pijte sok od pomorandže, a salati od lisnatog zelenog povrća dodajte paprike ili paradajz.

Šargarepa i avokado za bolji vid

Šargarepa je odličan izvor vitamina A, koji je od  ključnog značaja za zdravlje očiju. Kako se karetenoidi rastvaraju u mastima, apsorpcija vitamina A može se poboljšati ukoliko se šargarepa konzumira s avokadom.

Savet: Salata od šargarepe ima savršen ukus u kombinaciji s avokadom.

A SADA… NAMIRNICE KOJE NISU SAVEZNICI!

Čaj i žitarice

Crni čaj sadrži antioksidanse po imenu polifenoli, koji koče apsorpciju gvožđa u organizmu. Stoga sačekajte bar jedan sat nakon obroka kako biste popili šolju crnog čaja.

Sir i mahunarke

Kalcijum iz mlečnih proizvoda takođe usporava apsorpciju gvožđa, pa ukoliko je na vašem meniju vegetarijanska ishrana, izbegavajte da rendate sir po pasulju, sočivu i zelenom povrću!

A kako ukusno voće i povrće možete staviti u službu lepote, otkrijte ovde

There are no comments yet. Be the first to comment.

Leave a Comment